La nuova edizione della guida “Pizzerie d’Italia 2025” del Gambero Rosso conferma il successo del brand messinese L’Orso, che continua a ricevere riconoscimenti per i suoi quattro locali. Per il 2025, la pizzeria “L’Orso” di via P. Calapso 12 a Messina ha mantenuto i 3 spicchi, mentre “L’Orso in teglia”, situato in via San Martino 172 nel cuore della città e specializzato nella pizza in teglia, ha ricevuto l’unico riconoscimento delle 3 rotelle in Sicilia. L’annuncio è stato fatto questa mattina al Palazzo dei Congressi della Mostra d’Oltremare di Napoli durante la presentazione della guida, condotta da Pina Lozio, storica firma del Gambero Rosso.
Sul palco, insieme al pizzaiolo Matteo La Spada, i suoi ragazzi di cui parla con fierezza: “Abbiamo fortemente voluto la presenza dei miei ragazzi sul palco perché il merito di ogni riconoscimento non è solo mio, ma sicuramente è da dividere tra tutto il team dell’Orso. Non nego che avremmo voluto portare anche i ragazzi di sala perché, dal mio punto di vista, il premio è attribuibile ad ogni singolo elemento: dal pizzaiolo allo chef, dal pasticciere al barman, dai camerieri ai lavapiatti, da chi frigge le patatine a chi sta in amministrazione. Quindi penso che sia giusto condividere anche il momento del palco, per dare questa soddisfazione ad ognuno di loro e per condividere questo momento che è senza dubbio molto emozionante. Ma anche per renderli partecipi del fatto che per noi ognuno di loro è un elemento fondamentale del progetto, senza fare classifiche di merito”.
Sempre una grande emozione anche per Gianluca Arcovito, titolare dei locali insieme al fratello Giuseppe e a Giuseppe Denaro, che così dichiara: “Siamo felici e orgogliosi di essere presenti per il quinto anno consecutivo e di aver riconfermato i tre spicchi per L’Orso e, unici in Sicilia, le tre rotelle per L’Orso in teglia. Vorrei ringraziare anche io la nostra squadra in cucina e in sala per il lavoro che svolgono sempre con passione e spirito di sacrificio. Ma un ringraziamento particolare va anche alla nostra clientela che ci segue e supporta da sempre. Loro apprezzamento è il riconoscimento che ci rende più grati”.
I 3 Spicchi e le 3 rotelle Gambero Rosso 2025 si vanno ad aggiungere ai numerosi riconoscimenti attribuiti al gruppo dell’Orso durante questi anni, come la presenza dei due locali nelle classifiche 50 Top pizza Italia 2024 e Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2025, i premi della Guida “Pizza e Cocktail” di Identità Golose per L’Orso in Duomo e quello della Guida Cucinamare per il Blanco Beach Club, entrambi attribuiti quest’anno, oltre al premio Best in Sicily – Migliore Pizzeria 2021.
