Buatta si rinnova nel segno di una cucina ispirata al comfort food ma senza etichette. Il ristorante, nato nel 2015 dall’avventura imprenditoriale di due coppie di giovani catanesi, Nicolò Giannotta e Agnese Privitera, Giorgia l’Episcopo e Damiano Valguarnera, si è affermato nella prima apertura come uno dei primi locali che ha puntato sulle birre artigianali, sul Cunzatizzu – un pane condito che nasce dallo stesso impasto della pizza – e sui piatti serviti nelle Buatte, termine siciliano che indica i vasi in vetro dove si conserva il cibo. Senza mai tradire lo spirito autentico che ha dato vita a Buatta,…
Autore: Soste di Gusto
Grande successo per la prima serata di Macaria, il festival dedicato alla pasta giunto alla sua quinta edizione, svoltasi ieri 30 ottobre sul lungomare Peppino Impastato a Terrasini (PA). Macaria 2024 è un tributo alla pasta siciliana e a chi, con passione e dedizione, mantiene viva questa tradizione, un’esperienza immersiva nelle eccellenze della tradizione pastificatoria siciliana che trasformerà il lungomare fino a domenica 3 novembre in un palcoscenico vivace in cui la pasta di grano duro siciliano, orgoglio dell’artigianato gastronomico dell’isola, si fonderà con arte, musica e cultura, lasciando spazio anche alla gola attraverso le offerte proposte da 9 ristoranti della provincia di Palermo. L’evento…
Nel cuore del West Village, elegante quartiere di New York, apre un locale che unisce pasticceria, gelateria, bar e ristorante. Accanto all’imprenditore ed ex tagliatore di diamanti Francesco Realmuto, un team interamente siciliano: il maestro pasticcere Giuseppe Zito, originario di Mezzojuso, insieme a due giovani talenti provenienti da Palazzo Adriano. Un angolo di eccellenza italiana e siciliana a New York, nel cuore del West Village: è Realmuto Alta Pasticceria Italiana. Questo locale, che funge da ristorante, caffè, gelateria e tavola calda, ha appena aperto le sue porte sulla Settima Avenue, il pulsante centro di Manhattan. Il progetto è il frutto…
L’ultima domenica di Ottobre chiude l’Ottobrata a Zafferana Etnea che ha visto migliaia di partecipanti e che ha dedicato spazio ad un possibile gemellaggio tra la cittadina siciliana ed il Comune di Barolo. Si è concluso con un’ottima partecipazione l’atteso convegno "Zafferana Etnea e Barolo, uve e territori di una compiuta unità d’Italia" presso la presso la Sala Consiliare di Palazzo di Città e poi la successiva degustazione dei vini da Nerello Mascalese e Nebbiolo: “Zafferana vuole ampliare i propri orizzonti e diventare sempre più meta turistica ed enogastronomica – racconta il Sindaco Salvo Russo – Durante la giornata di…
Una vera e propria festa che ha coinvolto tutta la zona dell’Olivella a Palermo, quella che si è svolta ieri sera da Fud Bottega Sicula in onore della tuma persa. Tutto il popolo di #savetumapersa, la campagna social ideata da Andrea Graziano, che nel 2018 si era mobilitato in soccorso del Caseificio Passalacqua, ieri si è trovato a festeggiare Salvatore Passalacqua e il traguardo raggiunto della costruzione del viadotto che gli consentirà di proseguire il proprio lavoro in qualsiasi condizione meteorologica. Tanti da tutta la Sicilia gli chef, i ristoratori, i giornalisti, i produttori, gli addetti al settore e gli amici accorsi a brindare con Passalacqua. Tre gli…
Nell’ultima domenica dell’Ottobrata Zafferanese va in scena un incontro dove saranno presenti il Sindaco di Barolo Fulvio Mazzocchi, Nicola Carlevaris di Versanti e Giampaolo Gravina che condurrà un laboratorio con i vini etnei e barolesi. Un viaggio tra le eccellenze vitivinicole del Sud e del Nord Italia è al centro dell’approfondimento su uve e territori in programma Domenica 27 Ottobre a Zafferana Etnea, nello splendido scenario alle pendici dell’Etna. "Zafferana Etnea e Barolo, uve e territori di una compiuta unità d’Italia", l’evento, promosso dal Comune etneo intende celebrare il legame tra due territori simbolo dell’Italia agricola e vinicola: il versante…
È Sergio Bellissimo di AIS Catania il nuovo Miglior Sommelier Sicilia 2024, un traguardo festeggiato proprio poche ore prima del suo 45° compleanno. Al secondo e terzo posto si sono classificati Cristian Giannilivigni di AIS Palermo e Rita Gurrieri di AIS Ragusa. Bellissimo, sommelier dal 2021 e degustatore ufficiale AIS, ha già partecipato a concorsi precedenti, posizionandosi terzo nel 2022 e secondo nel 2023. Ha condiviso la sua felicità per questo percorso, ringraziando in particolare la moglie Giorgia Giubaldo, che ha partecipato anch’essa al concorso, classificandosi quinta. Oltre al podio, si è distinto con il quarto posto Domenico Strano, sommelier…
“Grillo&Friends” è il prossimo appuntamento della rassegna di gusto Osteria Il Moro Lab, organizzata dai fratelli Nicola ed Enzo Bandi del ristorante Osteria Il Moro di Trapani, tra i migliori ristoranti d’Italia secondo la Guida Michelin 2024. La rassegna torna domenica 20 ottobre, a pranzo, alle ore 13, presso il ristorante in via Giuseppe Garibaldi nel centro storico trapanese con un format del tutto nuovo. L’Osteria Il Moro apre infatti le porte e diventa un luogo di incontro e di scambio con i produttori vinicoli del trapanese e con il pubblico dei commensali. Passeggiando all’interno del ristorante si potrà seguire un percorso di degustazione…
Grande successo per la prima edizione di Sicilian Experience ospitata lo scorso sabato 12 ottobre a Villa Boscogrande a Palermo. La serata, ideata per celebrare la cultura culinaria siciliana, è stata un omaggio alla Sicilia, recentemente riconosciuta Regione Europea della Gastronomia per il 2025, un titolo prestigioso che esalta l’eccellenza enogastronomica dell’Isola e il suo patrimonio culturale. Oltre 650 partecipanti, tra cui stampa e figure di rilievo nel settore, appassionati di enogastronomia, ospiti internazionali tra cui i presidenti delle delegazioni olandese e spagnola di Euro-Toques, e rappresentanti istituzionali come Alessandro Anello, Assessore al Turismo e Sport del Comune di Palermo, e Dario Cartabellotta, Dirigente Generale del Dipartimento Agricoltura della Regione Siciliana,…
Terrasini si prepara ad accogliere la quinta edizione di "Macaria – Festival della Pasta", un viaggio tra le eccellenze della tradizione della pastificazione siciliana in tutte le sue sfaccettature. Dal 18 al 20 ottobre, il lungomare Peppino Impastato e il piazzale del Mediterraneo di Terrasini diventano il vivace palcoscenico dove la pasta di grano duro siciliano, fiore all’occhiello dell’artigianato gastronomico dell’isola, incontrerà arte, musica e cultura. Il festival metterà in mostra la varietà di paste locali siciliane: dai formati classici come le caserecce, i fusilli, i rigatoni e le penne, a quelli storici che caratterizzano le aree di produzione dell’isola,…
